腐竹是很多人都喜欢吃的一个传统的食物，但是大家一定要注意在采购腐竹的时候，一定要注意一些要求，这样可以避免购买到劣质的腐竹，防止对我们的身体健康造成威胁了，具体应该注意什么呢，腐竹生产厂家带你看下面的一些简单介绍。

    比如说从颜色上查看，一般淡黄色的就是正常的，而有些腐竹的颜色太深了，有可能就会是劣质腐竹，并且优质的腐竹普通浸泡50分钟左右，就能辨别出腐竹的优劣；好的腐竹用温水浸泡50分钟后会变软，但劣质的腐竹在浸泡50分钟后，还是很硬，与未浸泡前的差不多。高温炒后，很容易煮熟的腐竹就是好腐竹，不容易煮烂的腐竹就是不好的腐竹。轻拉泡过的腐竹，好的腐竹批发会有一点弹性，但假如太有弹性也不好，由于太有弹性的腐竹，有可能添加了其他的东西，使其韧性变大。

日常生活中我们常见到也能吃到很多豆制品，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。但是在众多人群中哪些人不适宜使用腐竹呢？下面、腐竹生产厂家为您介绍一下哪些人不适宜。

    腐竹的质量分3个品级，颜色越浅，营养代价越高。但购置时要防范，有些看起来颜色分外鲜亮的腐竹，生产历程中大概添加了化学物质“吊白块”，它能剖析出甲醛、二氧化硫等有毒物质，侵害人体康健。腐竹具有精良的健脑作用，能防备老年痴呆症的产生。这是由于腐竹代理中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食品的2～5倍，而谷氨酸在大脑运动中起偏紧张作用。腐竹中所含有的磷脂还能低落血液中胆固醇的含量，到达防治高脂血症、动脉硬化的结果。此中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。

   虽然腐竹的营养价值很高，但有些人，如患有肾炎、肾功效不全者要少吃，不然会引起血液中非卵白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。 大家可以通过了解这些信息， 慎重的食用腐竹。同时，如果您想要购买腐竹，欢迎前来致电联系、我厂专注研发、生产、销售腐竹30余年，热忱欢迎国内外商业界人士前来考擦，忠心期待与您携手共创辉煌！