腐竹是很多人都喜欢吃的一个传统的食物，但是大家一定要注意在采购腐竹的时候，一定要注意一些要求，这样可以避免购买到劣质的腐竹，防止对我们的身体健康造成威胁了，具体应该注意什么呢，腐竹批发厂家给大家一些简单介绍。

    比如说从颜色上查看，一般淡黄色的就是正常的，而有些腐竹的颜色太深了，有可能就会是劣质腐竹，并且优质的腐竹普通浸泡50分钟左右，就能辨别出腐竹的优劣；好的腐竹用温水浸泡50分钟后会变软，但劣质的腐竹在浸泡50分钟后，还是很硬，与未浸泡前的差不多。高温炒后，很容易煮熟的腐竹就是好腐竹，不容易煮烂的腐竹就是不好的腐竹。轻拉泡过的腐竹，好的腐竹会有一点弹性，但假如太有弹性也不好，由于太有弹性的腐竹，有可能添加了其他的东西，使其韧性变大。

　　购买腐竹机应该注意以下几点：一是考察腐竹生产厂家的规模与实力；二是注意观察腐竹机的质量；三是观察腐竹机的生产工艺是否先进；四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；五是腐竹生产厂家服务是否健全。掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。