乌洛托品，别名六次甲基四胺，白色具有光泽的结晶或结晶性粉末，味初甜后苦，对皮肤有刺激作用。加热易升华并合成，易燃，易溶于水，难溶于乙醚、芳香烃等。可治疗尿路感染，在尿液偏酸性（pH约为6.5）的条件下，可水解为马尿酸和甲醛。简直一切细菌和真菌对本品水解后产生的甲醛的非特异性抗菌作用敏感。

    其主要用处为：可用作树脂和塑料的固化剂、橡胶的硫化促进剂（促进剂H）、纺织品的防缩剂，并用于制杀菌剂、炸药等。药用时，内服后遇酸性尿合成产生甲醛而起杀菌作用，用于轻度尿路感染；外用于治癣、止汗、治腋臭。与烧碱和苯酚钠混合，用于防毒面具作光气吸收剂。乌洛托品还是一种常用的缓蚀剂，用于减缓金属资料的腐蚀。目前，仍作为工业品和抗菌药在运用。

    据了解，乌洛托品被非法添加到食品中的作用和吊白块有些类似，可以起到增白、保鲜、增加口感、防腐的效果。国家禁止乌洛托品添加到食品当中或加工食品过程中。乌洛托品在酸性条件下，能分解出甲醛，在人体内还可还原为醇，故可表现出甲醇的毒理作用，对人体的肾、肝、中枢神经、免疫功能、消化系统等均有损害。

    为此疾控专家指出，腐竹厂家合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织；捏一捏易碎，在温水中浸泡变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为优质腐竹。否则，可怀疑加入了乌洛托品等非法添加物。

    腐竹代理教您辨别“毒腐竹”简要方法：一看，天然腐竹形状规整，色泽油亮，金黄色。正常腐竹质脆易折，条状折断有空心，而“毒腐竹”表面光亮，皮薄有韧性。二摸，天然腐竹摸起来有油滑的感觉，很容易折断，并伴有碎片，“毒腐竹”有很强的韧性，且不易折断，也不易煮烂。三闻，天然腐竹闻起来有纯香味，腐竹批发的伪劣腐竹有刺鼻酸味。四泡，天然腐竹正常情况下浸泡1-3个小时就可以，且泡过的水黄而不混；“毒腐竹”有的浸泡10多个小时，色泽艳丽，没有纤维组织，泡过的水黄而浑浊。