豆制品是我们日常生活中必不可少的食品之一，豆制品也因为自身具有很高的营养价值而受到消费者的喜爱，但是很多人其实食用的时候会出现一些误区，而导致一些问题，为了让大家有所了解，下面是腐竹厂家的介绍。

       1、早晨空腹喝豆浆，腐竹代理建议：如果空腹喝豆浆，豆制品里的蛋白质大部分会在人体内转化为热量，并且消耗掉，营养就会大大减少，因此，喝豆浆的时候吃一些包子、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆可以适当吃一些水果，因为豆制品中含有丰富的铁，配以水果可以更快促进人体对铁的吸收。

       2、所有大豆制品都能补钙。大豆本身含钙量并不算高，其制品中含钙量的高低与加工工艺有关。北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而内酯豆腐是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少；打豆浆时一般要加入20倍的水，且过滤掉豆渣，因此，豆浆补钙效果较差。

       3、痛风病人不能吃大豆制品。很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛风病人不能吃。但虽然在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似，但要注意的是，人们在日常生活中对豆类与肉类的摄入量相差较远。100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困难了，相当于吃500克豆腐或喝2000毫升豆浆。且在大豆制品加工、制作、烹饪过程中，有相当一部分嘌呤会溶解于水中而被去除。有研究表明，大豆制品等摄入量高的人群未见其与痛风发作有明显的相关关系。

       4、自己动手做豆浆，只要稍微加热就行了，因为生豆制品中含有胰蛋白酶抑制物、皂素等有害物质，如果没有煮熟就饮用，不仅会很难消化，而且还可能出现恶心、呕吐、腹泻等中毒的症状。因此，自己在家做豆浆一定要把豆浆煮熟煮透。