腐竹批发

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腐竹要怎么做才好吃?

发布日期:2019-05-23 作者:嘉都 点击:


 腐竹批发的腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。


 腐竹是家中经常吃的东西,它不仅美味而且营养价值丰富。在炒腐竹之前我们首先要将它泡开,可是如何只用热水,虽然泡开了但是很费时间。教你一个简单的方法,一会竹便可全泡开了。


 首先,我们将大块的腐竹掰成一个个的小块状,放在盆子中。接着在盆中倒入一些温水,刚好适宜手温即可。如果水太热或者太凉容易导致营养流失。接着,我们在水中加入一些食盐,食盐能够快速吸收水分,清洁腐竹表面的灰尘,让腐竹变得更加高干净。我们拿家中盛菜的碗,将它扣到盆中,这样既可以预防水温的下降,还可让腐竹更快的吸收水分,尽快泡开。静置20分钟左右,我们将碗拿出,腐竹便可泡开进行烹饪了。

腐竹批发

 因为腐竹批发本来就是属于豆制品,是把豆子搅碎之后做成豆浆,然后再把豆浆煮热之后在表面形成的一层像保鲜膜一样的薄膜层,然后在经过加工,晒干就是我们在超市买来的腐竹了。所以说这个腐竹是从豆子中原汁原味的提取出来的,吸收了豆子的精华部分,大家可以放心食用,一点问题也没有,而且富含的氨酸也很多,老年人 吃着有着降低血糖的神奇功效,对肾脏肝脏不好的患者也有着一点的治疗作用。


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