我公司从事腐竹加工、腐竹批发，腐竹的质量有保证，并且我公司给众多客户提供了优质的服务，赢得了良好的口碑，其实在生活中我们也可以自制腐竹的，这样我们也能更加放心的食用，但是我们对于自制腐竹的方法却并不了解，为了让大家学会自制腐竹的方法，下面是腐竹厂家介绍相关知识。

       泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。豆浆盆的表面随着加热，开始出现一层豆皮，就是腐竹皮。用筷子从两边夹起。上提筷子，腐竹就出来了。晾在铁丝架上风干。

      在进行自制腐竹的过程中，每一步我们都不能忽略，这样才能更好的保证腐竹的质量，当然了，我们的原材料也要选择质量好的，这样才不会影响腐竹的品质。

　　 很多人都嫌弃用冷水泡腐竹时间久，让下班族人下班回家还要等待很久的时间，让腐竹泡好才能煮菜，都是选择热水泡腐竹，这样时间节省的快，但是泡出来的腐竹容易泡烂。也有人用冷水泡腐竹，这样会导致软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。其实用温水泡腐竹就可以了，这样不仅速度快，同时也能让腐竹软硬均匀。

　　 只有正确的浸泡腐竹，才不会破坏腐竹的口感以及营养，所以说泡腐竹也是做菜的重要环节，希望能够掌握正确的方法，快速将腐竹泡发，利用腐竹制出更多美味的味。