大家都了解，豆腐皮即腐甲或是豆油皮，属于汉族人的一种比较传统的食品类，在这其中含有多种多样的蛋白质及其各式各样微量元素，因而 ，遭到很多人的偏爱，以豆腐皮为食材的菜很多，可以 荤，可素，可烧，炒，还可以调凉菜，豆腐皮对于避免 老年痴呆有着 很好的预期效果，因而 ，如果可以在隔三差五的做上一道豆腐皮的菜，那真是泱泱，腐竹代理下面就给大家介绍一下“炝锅腐竹的做法”。

对于以豆腐皮为原食材的菜来讲，腐竹烧肉，生姜片调凉菜腐竹莴笋，豆腐皮炖牛腩等都是比较广泛的，而炝锅腐竹也遭到很多人的偏爱，但是，很多人对于炝锅腐竹的做法并不了解，下述就是相关“炝锅腐竹的做法”的简单详解。

生产制造原料预苗 发制豆腐皮200克，发制香菇150克，猪瘦肉150克，朝天椒50克，胡萝卜40克，毛笋25克，水淀粉10克，麻椒油15克，食用盐、味精各适度。

生产制造做法预苗 将发制豆腐皮切成3公分长、半厘米宽的段，资金分配沸水中焯透，捞出冼澡，沥过滤水。将香菇清理，去蒂，资金分配沸水中略焯一下，捞出冼澡，沥过滤水。将肉切成柳叶片，装在碗里用水淀粉退浆，资金分配沸水中划散，捞出冼澡，沥过滤水。将朝天椒切除辣筋，连在毛笋均切成2公分长、1厘米宽的象眼片，资金分配沸水中焯一下，捞出冼澡，沥过滤水。将豆腐皮段、香菇片、小肉、朝天椒片、胡萝卜片、毛笋片放进盆里，加上食用盐、味精，浇上热麻椒油搅拌，摆盘装饰即成。

之上就是相关“炝锅腐竹的做法”的做法，虽然炝锅腐竹美味可口，但是，还是必须放多注意，因为豆腐皮中含有多种多样的热值，这对于瘦身减肥来讲是及其不太好的，因而 ，对于瘦身减肥的朋友一定要操纵豆腐皮的摄入，最好无须吃。