腐竹厂家对你说腐竹如何分辨真假难题

因为腐竹具备诸多的优势，因此许多非法生产厂家逐渐生产制造一些假腐竹，大家应当学一些真伪腐竹的鉴别方式 ，让假腐竹无所遁形。

1、一切正常腐竹皮厚好似一角硬币，表层为浅黄色，略微光泽度。质脆易折，条形断裂有中空。而加上了“吊白块”的腐竹表层明亮，像打过一层蜡，皮非常薄，口味非常好，放到口中嚼有韧性，有延展性。

2、一切正常腐竹能见到猪瘦肉状的结缔组织，且泡过的水黄而不浑。腐竹厂家加上了二氧化硫或室内甲醛的腐竹颜色鲜丽，沒有结缔组织，泡过腐竹的水黄而混浊。

3、一切正常腐竹脆而干躁，非常容易断裂，并伴随残片。加上了硼沙的腐竹，有较强的延展性，且不易断裂，也不容易煮熟。

四个简易的小方式 就可以判断腐竹的真伪，你是不是早已充斥着好奇心了呢？

观颜色。腐竹以颜色麦黄、略微光泽度的为宜。品质较弱的腐竹色调多成呈土黄色、棕褐色，颜色偏暗。有一些腐竹，还很有可能颜色不匀称，浓淡不一，属伪劣商品。

看外型。好的腐竹，迎着光源，能见到猪瘦肉状一丝一丝的结缔组织。品质差的则看不出来。还能看腐竹的横断面（散称的也可断裂再观查），展现蜂巢状中空的品质不错。

闻味道。腐竹由大豆做成，闻着有豆香气；沒有味道的腐竹，品质稍弱。如果有别的味道，尤其是苦味、腥臭等刺激味道极有可能被二氧化硫熏过。

用小水泡。买回家了的腐竹，能够先掰一小段在水中泡浸。泡过的水呈浅黄色且不混浊的，品质不错。一切正常的腐竹长期泡浸会变为豆腐渣状。

大伙儿在选购腐竹或者买回去腐竹以后试一试哦，历经实验屡试不爽，也期待这小小的方式 可以协助大量的人，另外也确保大家的商品肯定能够承受大伙儿的认证。