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简单介绍一下豆制品-豆腐

发布日期:2021-07-21 作者: 点击:

豆腐是将豆浆加热煮沸,保温一段时间,在表面形成薄膜,挑出后下垂成树枝状,然后烘干而成。它是由大豆蛋白膜和脂肪结合而成的具有一定结构的产品,营养价值高,容易保存,食用方便,深受消费者欢迎,而且这种产品还有利于人体吸收。


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它是我们日常生活中很容易见到的一种食材,营养价值高,价格低廉,所以受到人们的欢迎,是一种很容易买到的食材,在很多腐竹代理渠道都可以买到。色泽黄白,油润有光泽,在水中(夏凉冬暖)浸泡3至5小时即可发育。只有选择质量较好的大豆,才能生产和加工出优质的豆制品。无论哪种形式的豆腐,都是通过传统工艺和现代技术的结合,手工提取原浆精华,富含天然蛋白质和营养成分。


豆腐中的谷氨酸含量非常高,是其他豆类或动物食品的2至5倍。其实,豆腐的食用时间并不固定,相对而言,如果在中午食用效果会更好,可以很好地补充人体所需的能量,并能起到健脑的作用,促进大脑活力和记忆力的增强。吃豆腐时,注意不要与蜂蜜、桔子一起吃,因为会影响消化吸收,而且豆浆中不宜加红糖,加白糖时也应先烧开关火再加。


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