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广东省中山市南朗街道华南现代中医药城完美路12号
电话:
0760-85523801/85523802/
85523809/13823929301
网址;www.zsjiadu.com
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方法一:1、泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。 2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再 [查看详情]
腐竹整个生产流程中的每一个元素,都会影响到腐竹的最终产量及质量。包括不仅限于:1.黄豆的质量:①蛋白质含量。腐竹批发的生产本质是一个蛋白质遇热凝固的过程,所以用于生产的黄豆蛋白质含量越高越好。②黄豆的水分含量,水 [查看详情]
腐竹是我国传统的素食食材,生产历史悠久,它以浓郁的豆香味和其他豆制品所不具备的独特口感赢得了人们的喜爱,许多家庭的餐桌上经常有它的身影。腐竹有哪些传统和创新的烹饪方法?具有怎样的营养价值?如何选购优质腐竹?众所 [查看详情]
腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,腐竹厂家经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养 [查看详情]
方法一1、泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面 [查看详情]
1.看颜色 优质的腐竹呈现淡黄色,光泽油亮。颜色过白的腐竹可能被漂白,不要买;颜色深黄甚至发褐色的腐竹厂家可能是生产工艺出了问题,属于次品;如果腐竹的颜色发黑,那很可能已经发霉变质了。2.看质感 正常的干腐竹质感比较脆,很容易掰断。 [查看详情]
腐竹是生活中常见的食物,同时腐竹是由大豆制作而成的,所以富有丰富的营养价值,在生活中很受大家的喜爱。当然了我们在生活中选择腐竹代理的时候,如果了解的知识不多,那么就会造成困扰,不知道哪些腐竹才是好的,为了能够帮助 [查看详情]
在腐竹行业的发展过程中,经常也出现过一系列的问题。比如,人们为了追求腐竹表面的光鲜亮丽,在腐竹的原料里面加入了吊白块、硼砂等有害物质,不过经过整治之后,这种状况现在已经基本杜绝了。但是腐竹行业发展到现在,又遇到了一些新的问题, [查看详情]
挑选腐竹,要注意四点: 1、观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多呈灰黄色,黄褐色,色彩较暗。有些腐竹,还可能色彩不均匀,深浅不一,属劣质产品。 2、看外观。好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质 [查看详情]