腐竹的营养价值 很高，很受消费者的喜爱，消费者一般一次都是购买几袋，回家存起来，但由于量不大，所以也能在有效期内吃完，但对于腐竹厂家来说，会有大批的存放腐竹，如果不及时卖出去，长时候存放，势必将造成巨大的经济损失，所以我们要想办法延长腐竹的存放时候。

    加强原料选择与处理管理，大豆是制作腐竹的主要原料，不论是为了确保腐竹的品质，还是为了延长腐竹的存放时间，都应挑选优质、无杂质、无坏损的大豆，而且在大豆使用前，要对大豆进行反复清洗。经过清洗可以使大豆上的总菌数从无法计数降至1600/克，可见次措施的效果是很显著的，从而为延长腐竹代理的腐竹保质期奠定了良好的基础。

    为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹比较适于久放，放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。

    晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬一些!放在干燥通风的地方，不然很容易发霉或者受潮。用保密性能良好的安扣防潮盒装好， 再放到干燥的地方，或者再放进冰箱也行。

    好腐竹，嘉都腐竹厂家造。良心做产品，优质传口碑。嘉都是中山本地的企业，为了我们的家乡人都能吃上优质的好腐竹，为了中山父老乡亲的健康，为了我们的家人和朋友，嘉都可以付出一切。嘉都承诺：嘉都人把品质看得比我们自己的生命还重要，嘉都人一辈子只做一件事情，用我们的产品，让您的生活更加美好。