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1.看颜色 优质的腐竹呈现淡黄色，光泽油亮。颜色过白的腐竹可能被漂白，不要买；颜色深黄甚至发褐色的腐竹厂家可能是生产工艺出了问题，属于次品；如果腐竹的颜色发黑，那很可能已经发霉变质了。2.看质感 正常的干腐竹质感比较脆，很容易掰断。
发布时间：2017-12-11 点击次数：222
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方法一1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面
发布时间：2017-12-25 点击次数：292
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腐竹口感独特，搭配肉类香味浓郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高，常被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，红烧、炒菜、凉拌、做汤，都别具风味。腐竹营养丰富，但怎么才能挑到质量好的腐竹呢？挑选腐竹，要注意四点：第1步
发布时间：2021-09-29 点击次数：367
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腐竹整个生产流程中的每一个元素，都会影响到腐竹的最终产量及质量。包括不仅限于：1.黄豆的质量：①蛋白质含量。腐竹批发的生产本质是一个蛋白质遇热凝固的过程，所以用于生产的黄豆蛋白质含量越高越好。②黄豆的水分含量，水
发布时间：2018-01-16 点击次数：204
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色泽辨别，外观辨别，气味辨别，滋味辨别色泽辨别当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。通过外观辨
发布时间：2018-01-26 点击次数：254
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冷水：先要把买回家的腐竹用手掰成段，对于有弯道的那部分可以掰小一些，这样可以让腐竹更好的进入水分，一般用清水浸泡两小时即可，注意不要用热水，否则容易碎裂，用冷水浸泡，腐竹才会韧性大，更筋道，同时能够更
发布时间：2018-03-08 点击次数：247
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常言道：“民以食为天”。我们维持生命之树的物质基础就是每天进食的各种食物。食物中蕴含着人体所需的各种营养物质。嘉都小编可以说吃得健康与否，不仅关系着我们的身体健康，更决定着我们的生活质量和生命的延续。
发布时间：2018-05-09 点击次数：445
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腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小
发布时间：2021-11-29 点击次数：454
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我们都知道腐竹是由大豆制成的，而且具有奇特的豆香味。腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，颠末烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光芒，蜂窝匀称，折之易断，外形划一的质佳。腐竹是豆制品的高等食品，该
发布时间：2018-06-28 点击次数：416
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大豆作为腐竹的主要原料，大豆的品质也会直接影响到腐竹的品质，因此在挑选大豆时需要多加注意，要将坏掉的豆子全部挑选出来，这样才不会将腐竹的口感破坏掉，而且制作出来的腐竹色泽也会更好。选择大豆一定要选无污染，未经处理
发布时间：2018-07-05 点击次数：207
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嘉都腐竹厂家从事腐竹加工多年，在加工方面有着丰富的经验，成熟的加工技术，能够确保腐竹的品质。其实腐竹的加工方法很简单，在大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐
发布时间：2018-07-20 点击次数：283
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豆具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。豆是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放，芬芳流香。豆性味甘、淡、平，有
发布时间：2018-08-10 点击次数：285
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腐竹是一种豆制品，也是一种非常常见的食材，它含有较高的蛋白质，口感独特，宜荤宜素。在搭配肉类时浓香嫩滑；但佐以蔬菜时却又清新爽口。腐竹味甘、性平，具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹具有良好的作用。虽然，腐竹的品牌有很多，品质也各不相同。腐竹
发布时间：2022-02-11 点击次数：464
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腐竹的营养价值很高，很受消费者的喜爱，消费者一般一次都是购买几袋，回家存起来，但由于量不大，所以也能在有效期内吃完，但对于腐竹厂家来说，会有大批的存放腐竹，如果不及时卖出去，长时候存放，势必将造成巨大的经济损失
发布时间：2018-09-07 点击次数：233
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腐竹既美味，又有营养，冬天可以打火锅，夏天可以做凉拌。但是市面上的腐竹质量参差不齐，各种添加剂让人听着就觉得可怕！腐竹厂家的假腐竹大多添加了多种添加剂，一个是使用的添加剂中他没有操作的技术员，可以说是河南这些工人是随意倒随意兑，随意使用这些
发布时间：2018-10-31 点击次数：556
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腐竹又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜干燥的结晶。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，是中国人喜爱的豆制品之一，含有浓郁的豆香味并具有其他豆制品所不具备的独特口感。有什么方法可
发布时间：2018-12-14 点击次数：181
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腐竹是我们许多人在生活中经常会吃到的美味食物了，腐竹不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的哦，并且适当的吃一些腐竹还有非常不错的保健功效了，但是许多人对于挑选腐竹的方法还不是非常的了解了，那么如何挑选高质量的腐竹呢?这个问题是许多朋友们都比较
发布时间：2018-12-17 点击次数：420
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豆皮又称千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，北方某些地方称为豆皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄
发布时间：2019-01-08 点击次数：235
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我们都知道腐竹是由大豆制成的，而且具有奇特的豆香味。腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，颠末烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光芒，蜂窝匀称，折之易断，外形划一的质佳。腐竹是豆制品的高等食品，该
发布时间：2019-01-29 点击次数：393
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豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体所需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇。对健康群体
发布时间：2019-02-28 点击次数：210
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近年来，随着人们生活水平的提高，人们越来越重视自身的健康，豆制品作为具有营养的素食产品，已经受到了高度重视，成为人们争相追捧的对象。特别是生产技术的不断提高使得消费市场不断扩大，前景十分
发布时间：2019-03-18 点击次数：171
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腐竹又称腐皮，其色泽黄亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可用于烧、炒、焖、煮汤、凉拌等等，可与不同的肉类搭配做成佳肴，所以说腐竹是一种很不错的食材。像今天的这道凉拌腐竹，吃起来也是那么的爽口相信很多人都非常喜欢吃凉
发布时间：2019-05-24 点击次数：527
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腐竹又称腐皮，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，外表构成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经枯燥而成。腐竹是很受欢送的一种客家传统食品，也是常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的共同口感。但是腐竹的好坏会影响安康
发布时间：2019-09-04 点击次数：336
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腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～
发布时间：2017-12-15 点击次数：362
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豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别
发布时间：2021-12-10 点击次数：462
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工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装选豆去皮选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季
发布时间：2018-01-31 点击次数：200
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用太简陋的腐竹机生产腐竹，产出率是很低，每市斤黄豆只能产出3—4两的干腐竹。要想产出率高，就必须采用较好的腐竹批发设备和先进的生产工艺技术。提高腐竹产出率要从如下几方面着手：1、黄豆是否
发布时间：2018-02-05 点击次数：243
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1、用温水浸泡想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸
发布时间：2021-02-05 点击次数：256
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腐竹是很多人都喜欢吃的一个传统的食物，但是大家一定要注意在采购腐竹的时候，一定要注意一些要求，这样可以避免购买到劣质的腐竹，防止对我们的身体健康造成威胁了，具体应该注意什么呢，可以看下面的一些简单介绍。
发布时间：2018-03-19 点击次数：249
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腐竹的实质是一种非发酵类豆制品。从微观上讲：先将新鲜大豆浸泡、磨浆、滤去豆腐渣后可得到一种乳白色液体——豆浆，然后对豆浆加热，在其外表会凝聚的一层薄膜（皮），这层皮即是腐皮（单层），假如将腐皮进行折叠，就得到腐
发布时间：2018-04-25 点击次数：240
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福建、江西和河南等地的大多数厂生产腐竹，其原料是不脱皮的；但两广地区的绝大多数企业，其原料都经过脱皮这道工序，多数用土法烘干黄豆、用脱皮机上自配的抽风机把豆仁和豆皮分离。个别大企业已实现了连续除杂、烘干和脱皮的全
发布时间：2018-05-18 点击次数：210
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腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干（或干燥设备烘干）后吃腐竹，是东亚地区常见的食物原料。传统腐竹烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的腐竹卫生条件差，由于一般处于低温状态，导致腐竹外形收缩厉害
发布时间：2018-06-07 点击次数：301
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腐竹厂家对你说腐竹的原材料详细介绍每个人都了解腐竹是由黄豆做成的，并且具备独特的豆香气。腐竹是黄豆打浆烹煮后，凝固制干而成的豆类食品。腐竹是以锅中挑皮、捋直，叠成杆状，通过风干而做成的。腐竹以色调浅麦黄，有光辉，蜂窝状均匀，折之易断，外观设
发布时间：2021-07-28 点击次数：210
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原料：五花肉、腐竹、生姜片、老冰糖1.将腐竹用剪子，裁成一样尺寸的块，泡在水中，见软再用，海棠肉带皮滚刀块，生生姜切成片；2.支起油锅，见热，把生姜片倒进锅中进行爆香，倒进海棠肉炒至掉色，倒进生抽，咭汁，加一碗的冷水，大火烧开，关文火,
发布时间：2020-10-15 点击次数：305
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腐竹是非常经典的中式豆制食品，是中国人非常喜爱的一种传统食物，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐
发布时间：2018-08-21 点击次数：194
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腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内
发布时间：2018-08-31 点击次数：243
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豆制品都有哪些呢，哪些才是名副其实的豆制品呢。腐竹厂家收集资料发现：原理豆制品的数量有很多，种类上面也是丰富多彩的，比如说一些豆子，黑豆黄豆花豆等等，当然还有一些豆子制作而成的豆制品。比如说豆干等等，这些都是非常
发布时间：2018-09-12 点击次数：320
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腐竹是大家都非常喜欢的一种食物，它的蛋白质含量丰富，吃起来口感很好。而且腐竹加工后容易保存，不容易变质。我们都知道，吃腐竹前要先把腐竹泡软，腐竹怎么泡才会更好吃呢？腐竹厂家简单为您介绍。
发布时间：2018-09-19 点击次数：234
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假腐竹大多添加了多种添加剂，一个是使用的添加剂中他没有操作的技术员，可以说是一些腐竹厂家的工人是随意倒随意兑，随意使用这些添加剂，他给腐竹里添加劣质淀粉、添加食盐，添加这两种东西一个使腐竹颜色更好看，再一个是增重，第三吃起来口感好。所谓毒腐
发布时间：2018-10-09 点击次数：249
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现在生活条件越来越好，长寿老人也越来越多，大家每天上网玩手机的时候也会看到各种各样的“长寿秘方”，有的是“早上金苹果”，有的是“自酿养生药酒”，甚至还有的是“每天吃红烧肉”。你说是假的吧，倒也不一定，主要是养生长寿这个事得“因人而异”。别人
发布时间：2018-10-19 点击次数：250
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腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹批发的腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。腐
发布时间：2018-11-06 点击次数：188
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腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。一把简单的小刀沿着木格子四边各划了一下，两根手指轻轻提住豆皮往右上方扯起来迅速搭在竹竿上，一根腐竹就做好了以前腐竹是用石磨磨出来的。石磨，是能够把
发布时间：2018-11-13 点击次数：246
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腐竹又名豆油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆油皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味
发布时间：2018-11-16 点击次数：258
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腐竹是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃腐竹，是东亚地区常见的食物原料。传统腐竹烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的腐竹卫生条件差，由于一般处于低温状态，导致腐竹外形收缩厉害，表面油份较少，色泽欠佳。采用热风烘干
发布时间：2018-12-25 点击次数：273
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历史遗迹是豆腐文化的考古依据。中国第二届豆腐文化节期间，在古城寿县召开“豆腐文化国际研讨会”，与会专家学者应邀参观寿县博物馆。看到了1965年4月出土于寿县茶庵乡瓦房村，庄队汉墓中的水
发布时间：2019-01-18 点击次数：213
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在很多人的餐桌上经常会出现一个非常特殊的豆制品，那就是腐竹，它算是我国存在已久的一道菜了。但是有些人对于腐竹还存在一些知识的盲点，那就是腐竹究竟是应该用什么样的水将其泡开，才能够保证腐竹
发布时间：2019-03-08 点击次数：145
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腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，营养价值非常高。用清水浸泡（夏凉冬温）
发布时间：2019-03-21 点击次数：399
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腐竹的起源可以追溯到唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人很喜爱的一种传统食品。它具有浓郁的豆香味腐竹这个名字到底是怎么来的？在网上流传的几种可能比较可信的说法是：1、它以前它是做豆腐的
发布时间：2019-03-28 点击次数：344
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腐竹炒肉相信大家都不陌生吧！色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁的辣椒炒肉再加上一碗香喷喷的白米饭，绝对能让你食欲大开，腐竹炒肉的做法非常多，各个地区的做法都有一点细微的差异，但是终归还是离不开最核心的主食材肉，不过对于腐竹的处理以及翻炒还是有点差
发布时间：2020-12-21 点击次数：106
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腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、
发布时间：2019-08-22 点击次数：298
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作为一个中国人，应该很多人都吃过腐竹，那你们知道腐竹是怎么样制作出来的吗？下面腐竹厂家就带大家了解腐竹的生产制作流程工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装选豆去皮选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的
发布时间：2019-08-29 点击次数：303
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我公司从事腐竹加工、腐竹批发，腐竹的质量有保证，并且我公司给众多客户提供了优质的服务，赢得了良好的口碑，其实在生活中我们也可以自制腐竹的，这样我们也能更加放心的食用，但是我们对于自制腐竹的方法却并不了
发布时间：2017-12-18 点击次数：227
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腐竹是大家的日常日常生活非常容易看到的食物，而且它拥有很高的营养成分和便宜的价钱，因而遭受了大家的热烈欢迎，做为一家腐竹生产厂家，下面就简易的带大伙儿了解一下腐竹。腐竹中带有浓浓豆香气，解决起來较为便捷，用温小水泡一小会便可，无论是烩菜或是
发布时间：2021-06-28 点击次数：230
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过滤一般有三种：生浆过滤、熟浆过滤和生熟浆过滤并用。生浆过滤和熟浆过滤各有其优缺点，生熟浆过滤并用的过滤方法是取其两者的优点而克服其缺点，是最佳的过滤方法。两广地区的大多数企业用半自动过滤机、生浆过滤，其滤布袋不断倾斜低速旋转，滤浆质量好。
发布时间：2021-03-01 点击次数：381
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大豆是一种用途非常广泛的农作物，可以提取出食用的大豆油，可以打磨出可口的饮品，豆浆，也可以制作出许多有营养的豆制品，如豆腐，豆皮，腐竹等。日常生活中，豆制品是一种很常见的食材，可以烹饪出许多美味的食物。腐竹作为豆制品中的一种，也
发布时间：2018-03-16 点击次数：238
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中国的大豆种植已经拥有了非常悠久的历史，豆制品对人体有诸多好处，这点不再一一为大家介绍，接下来腐竹厂家主要来说说食用豆制品的时候有哪些禁忌，以便于在日常生活中您能够正确食用豆制品。1、
发布时间：2018-09-14 点击次数：197
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即将入冬，各种火锅、打边炉随之成为市民餐桌主角。腐竹，几乎是火锅必不可少的一样配菜。按理说，腐竹的原料作为黄豆，并没什么不同。但有一些商家为了降低成本，将淀粉掺入，以次充好。更有甚者，过量使用添加剂，对市民健康造成损害。腐竹代理的优质腐竹的
发布时间：2018-10-25 点击次数：279
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腐竹是以优质大豆为原料，经过去皮、浸豆磨浆、滤浆上锅、煮浆挑膜、烘干成竹等工艺制作而成。为了降低成本，提高产量，有些商家会在腐竹中掺假，如挂残浆，即把豆渣磨碎后再加进去，或添加淀粉或食盐。为使腐竹外观好看，颜色油亮、口感筋道，更有不良商家会
发布时间：2018-11-23 点击次数：218
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腐竹这种豆制品可以说深得大家的喜爱，不管是凉拌菜，热炒菜，涮锅甚者连做辣条都有它的身影，而们都知道腐竹是一种干货，有成条的也有成片的。而不管是哪种形态它都是非常硬而且脆的。因为它是煮豆浆时最上面的那一层凝结之后的一种产物，所以它的营养价值要
发布时间：2018-12-04 点击次数：478
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豆制品是我们日常生活中必不可少的食品之一，豆制品也因为自身具有很高的营养价值而受到消费者的喜爱，但是很多人其实食用的时候会出现一些误区，而导致一些问题，为了让大家有所了解，下面是腐竹厂家
发布时间：2019-01-11 点击次数：254
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从一些资料得知，生产假腐竹所用的原料，有劣质淀粉、漂白剂、增筋剂、增稠剂。小编从一技术学院采访了该院营养系讲师何老师得知目前有些小腐竹批发厂家没有生产许可证，生产的是假腐竹，但并不等于这
发布时间：2019-03-25 点击次数：240
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腐竹一直以来凭借着它独特的口感，并且腐竹的营养价值也是其它的豆制品无法代替的，这也是为什么腐竹厂家可以一直生产的根本原因了。我们的嘉都豆制品的腐竹是很鲜嫩和优质的。人们很喜欢吃的腐竹，营养丰富，做出来的菜也是美味佳肴，深受广大消费者的喜爱了
发布时间：2019-11-08 点击次数：326
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腐竹厂家对你说腐竹如何分辨真假难题因为腐竹具备诸多的优势，因此许多非法生产厂家逐渐生产制造一些假腐竹，大家应当学一些真伪腐竹的鉴别方式，让假腐竹无所遁形。1、一切正常腐竹皮厚好似一角硬币，表层为浅黄色，略微光泽度。质脆易折，条形断裂有中空
发布时间：2021-05-14 点击次数：263
