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腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，腐竹厂家经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养
发布时间：2018-01-02 点击次数：267
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方法一：1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。 2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再
发布时间：2018-01-19 点击次数：432
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旧的生产工艺生产腐竹时，一般在挑到第四或第五片时，腐竹和豆浆的颜色就开始变深，特别是尾浆若无添加腐竹添加剂的话，颜色会变成棕红色的，这是由于豆浆中的糖类物质（大豆中含有蔗糖、棉子糖和水苏糖共约10%）与蛋白质或蛋
发布时间：2018-05-03 点击次数：206
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随着天气变热，人们开始吃冷皮和冷面，这不仅可以增进人们的食欲，而且可以全天作为主食。同时，烧烤摊位现已开放，许多人选择烧烤来丰富自己的生活，因此冷盘也是必不可少的。干豆腐皮通常用作冷盘中的关键成分。在冷水中浸泡后，我们用热水将其烫一遍，再通
发布时间：2020-09-09 点击次数：364
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当越来越多的人认识到吃素对身体的好处，吃素对低碳排放的促进，吃素是对其他生命的关爱时，选择素食的人也越来越多。当然，仍有很多人放不下对肉食的欲望，那也不难，比如说腐竹。腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成
发布时间：2018-12-07 点击次数：270
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腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆腐皮一词早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥
发布时间：2019-02-15 点击次数：319
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腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清
发布时间：2019-02-22 点击次数：286
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腐竹批发厂家对你说选择腐竹的小技巧腐竹是大家都钟爱的食品类，可是假腐竹的发生让大家惴惴不安。如今腐竹厂家为您详细介绍好多个选择腐竹的小技巧。先看标识。尽可能去经营规模很大的商场、店铺或靠谱农贸批发市场选购，并细心查询商品的生产许可、标识、生
发布时间：2021-06-02 点击次数：100
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腐竹的色暗，主要是腐竹表面缺乏光泽感。有以下原因：原料变质或者高温刺激，或在保管过程中经过强制干燥处理；生产过程中存在的问题。如原料筛选处理的不净；浸泡方法不当或者大豆吸收的水分不足；磨碎时磨口过紧或混入污物；豆
发布时间：2018-07-25 点击次数：526
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原料：辣椒、腐竹结、植物油、盐、酱油、芝麻油、香油、白砂糖、葱末、姜、蒜泥、辣椒干1.辣椒切片，冷水泡开腐竹结；2.炒菜锅下油，放进葱末，生姜沫，蒜泥，辣椒干，香油炒出香味，放进辣椒，腐竹结，盐，少量酱油，白砂糖，加适度的水炖制；3.
发布时间：2020-10-22 点击次数：236
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腐竹已经是平常大家饭桌上的常见菜，腐竹营养成分丰富，早就有句话是这样说的，一根腐竹等于一个鸡蛋足以证明腐竹是个好东西，但是由于市场竞争及生产商急于发财等等原因现在腐竹添加剂越来越多为了降低成本，甚至营养腐竹变成了毒腐竹，大大危害了身体健康。
发布时间：2018-10-12 点击次数：400
