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腐竹代理教你腐竹有几种做法更好吃

发布日期:2021-02-12 作者: 点击:

红烧腐竹的做法:直接把腐竹和黑木耳放在水里浸泡,再捞出把腐竹切成段,胡萝卜洗干净后去皮切成片,之后把少许油倒入锅里,烧热后放入葱姜蒜,翻炒出香味后倒入腐竹,黑木耳,胡萝卜,翻炒熟后倒入酱油和料酒,再放入白糖,倒入水炖煮一会,收汁后倒入蚝油,翻炒均匀即可。


腐竹拌黄瓜的做法:直接把腐竹放入冷水里面浸泡4,5个小时,再捞出放入沸水里面焯熟,捞出后过一下冷水,挤干水分后切成段,之后把黄瓜洗干净后切成条,放入碗里,同时放入腐竹,倒入醋,酱油,放入白糖和盐,倒入香油拌匀即可。

腐竹代理

如何挑选腐竹


颜色:购买腐竹代理要挑选具有光色麦黄色的腐竹,这类腐竹最为优质,而如果颜色呈灰黄色、黄褐色、颜色不均匀,这类则表示质量比较差。


外观:直接对着阳光,如果能够看到一丝丝的纤维,则表示是优质腐竹,并且把腐竹折断之后,出现蜂窝空心的表示是优质腐竹。


气味:好的腐竹有豆香味,如果没有味道,则表示差一点点,而有异味的则不能购买。


韧性:把腐竹批发掰一小段,直接放入水里面浸泡,如果浸泡的水是淡黄色,但是很清澈,则表示是优质腐竹。


金针菇和腐竹这两种食材也算是大家日常生活中常见的两种食材,也都是炒菜或者火锅的常客。不过大家有没有试着把它们放在一起呢?接下来小编就要和大家说一说这道金针菇腐竹的具体做法。


我们先把金针菇的根茎给剪掉,然后将金针菇给清洗干净,并且撕开。因为腐竹是需要充足的泡发的,所以我们提前把腐竹给泡一下,切成段状。


之后把胡萝卜给清洗干净,然后切成丝状。泡好的腐竹厂家捞出来沥干水分,然后起油锅将腐竹给放进去煸炒,之后再把胡萝卜也给加进来。


等到胡萝卜变软之后,我们再把金针菇给放进去翻炒。之后往锅中加入适量的酱油,盐和白糖以及鸡精,将这些调料都混合均匀之后即可。


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