近年来，随着我国农业种植结构的调整，有关部门加大了对东北地区农民玉米改种大豆的补贴力度。另外，随着玉米临储收购政策的取消，我国大豆种植面积大幅度增加，尤其是黑龙江省很多地区农民纷纷扩种大豆，这推动了国产大豆产量的提升。

    据腐竹代理小编了解，今年东北地区大豆种植面积增加明显，如黑龙江省海伦、嫩江等大豆主产区有三分之一以上的农田种植了大豆。与此同时，湖北、河南、山东等地农民受近年来种植大豆收益较高影响，今年也增加了大豆种植面积。因此，我国大豆种植面积基本呈现全国范围内普遍扩大之势。预计今年我国大豆单产、总产和大豆质量均高于往年。

    腐竹富含营养且口感独特，该类产品长期以来深受人们的喜爱。近年来各级地方政府对该市场的有效监管，以及生产企业的安全意识不断提高、自动化程度的加强，规模企业增长迅速，市场占有率开始增大，使得消费者对该类产品的信心大为增强。

    腐竹的形成跟温度，大豆质量，浆水的利用有关系。现在已经使用嘉都全自动大型腐竹油皮机，你如果是手工的话，产量跟操作工的操作有直接关系，想提高利用率高产出的话还是选择大型全自动的，这样浆水得到流转，浆水的利用率更高，腐竹产量提高更多！

    目前腐竹产业主要以区域形式发展，比如河南许昌、河南安阳、山西洪洞、广西桂平地区、广东江门、福建、云南等等，其中河南腐竹约占到全国市场的半壁江山。

    腐竹产品属于豆制品中的干燥类产品，由于其便于运输和保存，故销售半径大，有利于形成全国性品牌，甚至出口。因此，未来腐竹工业化生产，针对性的选择合适的大豆品种，选育、种植、开发腐竹专用大豆十分重要。此外，新品研发和市场开拓也是腐竹类产品行业亟待突破的两大瓶颈。