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如何泡腐竹不夹生
2022-03-31
如何泡腐竹不夹生腐竹，豆制品的一种，腐竹代理多以知识干货的模样见人，其豆香味具有浓郁，口感更加柔软又带有嚼劲，而且我们还...[查看详情]

教您挑腐竹

正常的优质腐竹，颜色淡黄，有光泽，质脆，折断处有空心，无霉斑，无虫蛀。据揭露，有些不法厂商为使腐竹（还有粉丝、白木耳等）“卖相好”和“口感好”，用某些化学制剂将它们漂白或增加韧性和爽滑感。其中用于漂白腐竹的甲醛次硫酸氢钠（俗名“吊白块”）对 [查看详情]
腐竹适合什么人吃？

中国的大豆种植已经拥有了非常悠久的历史，豆制品对人体有诸多好处，这点不再一一为大家介绍，毕竟腐竹在家常菜中是很好的配菜，一方面具有很好的饱腹感，另一方面营养价值也较高，蛋白质的含量很丰富。腐竹对人体的益处已经获得人们的共同认知，那么大家知道 [查看详情]
腐竹厂家教你怎么做凉拌腐竹

腐竹又称腐皮，其色泽黄亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可用于烧、炒、焖、煮汤、凉拌等等，可与不同的肉类搭配做成佳肴，所以说腐竹是一种很不错的食材。像今天的这道凉拌腐竹，吃起来也是那么的爽口相信很多人都非常喜欢吃凉 [查看详情]
腐竹要怎么做才好吃？

腐竹批发的腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发 [查看详情]
如何选黄豆芽

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。 [查看详情]
黄豆芽的三个常见问题

“活体蔬菜”豆芽，四季可植，对繁育条件要求随意，无论什么季节都是可以发芽成活，走向市场获取利润的。豆芽亦称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来可以食用的“芽菜”，现在我们来看一下黄豆芽是怎么 [查看详情]
腐竹具有浓郁的豆香味

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬 [查看详情]
豆腐的用途

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 [查看详情]
豆腐的生产工艺

制造豆腐的传统习惯是以大豆为原料，主要利用其中的蛋白质。为了节约油脂，现在用冷榨豆饼或豆粕制作豆腐，采用冷榨豆饼或低温粕制作豆腐，必须考虑蛋白质变性问题。变性或过度变性的蛋白质在水中不易 [查看详情]
嫩豆腐和老豆腐之间的差异

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 [查看详情]