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广东省中山市南朗街道华南现代中医药城完美路12号
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网址;www.zsjiadu.com
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腐竹又称腐皮,是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。因营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的喜爱。腐竹制作的工艺 [查看详情]
不知各位是否还记得前段时间微信朋友圈里面疯传的“可以燃烧的腐竹”,很多人纷纷都表示不能买可以燃烧的腐竹,其实大家都错了。怎么说呢?其实因为腐竹含有脂肪,干透的腐竹不管好坏都能燃烧,因此不能单凭腐竹可燃烧就断定腐竹 [查看详情]
常言道:“民以食为天”。我们维持生命之树的物质基础就是每天进食的各种食物。食物中蕴含着人体所需的各种营养物质。嘉都小编可以说吃得健康与否,不仅关系着我们的身体健康,更决定着我们的生活质量和生命的延续。 [查看详情]
旧的生产工艺生产腐竹时,一般在挑到第四或第五片时,腐竹和豆浆的颜色就开始变深,特别是尾浆若无添加腐竹添加剂的话,颜色会变成棕红色的,这是由于豆浆中的糖类物质(大豆中含有蔗糖、棉子糖和水苏糖共约10%)与蛋白质或蛋 [查看详情]
近年来,随着我国农业种植结构的调整,有关部门加大了对东北地区农民玉米改种大豆的补贴力度。另外,随着玉米临储收购政策的取消,我国大豆种植面积大幅度增加,尤其是黑龙江省很多地区农民纷纷扩种大豆,这推动了国产大豆产量的 [查看详情]
腐竹的实质是一种非发酵类豆制品。从微观上讲:先将新鲜大豆浸泡、磨浆、滤去豆腐渣后可得到一种乳白色液体——豆浆,然后对豆浆加热,在其外表会凝聚的一层薄膜(皮),这层皮即是腐皮(单层),假如将腐皮进行折叠,就得到腐 [查看详情]